主题: 濒临灭绝的樵子涧美食!美高梅注册还有多少人记得?

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  • 发表于:2018/5/11 7:31:09
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樵子涧水库在哪?

? ? ? ?樵子涧水库位于美高梅注册县城东南东堌村东部,其两面环山,山上树木曾经(注意用词)葱郁,绿草如毯,百鸟啁啾,草卉争艳;涧水碧波粼粼,曾经(注意用词)清澈见底,水草离离,游鱼可数;涧中河汊密布,长约七八里,一汊一景,迥然各异。站在千米长堤上,水库景色尽收眼底。樵子涧风光秀丽,鱼虾丰富味美,空气新鲜(只要不刮东风)。

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樵子涧名的由来

? ? ? ? ?一个美丽的传说:(传说都是美丽的)。相传很久以前,这儿居住着一对相依为命的李姓母子,儿子以砍柴谋生,极尽孝道,是远近闻名的大孝子。一天,儿子上山砍柴,出门时还丽日当空,万里无云,时至晌午,突然狂风骤起,乌云盖日,接着就下起了瓢泼大雨。顷刻间,山洪暴发,淹没了樵夫打柴的山头,樵夫为了活命,紧紧抱住一根枯木在水中挣扎。这时站在离有百丈远村口的老母亲,眼睁睁地看着在大水中沉浮的儿子而无法相救,心急如焚,双膝跪拜呼喊菩萨保佑。话音刚落,突然发现水中露出一只巨大的龟头,嘴里衔着一柄荷叶,向他儿子游去。转瞬间,荷叶摭住大雨,龟头变成了一个小岛,水涨岛也涨,樵夫终于化险为夷。后来,人们为了纪念这位大孝的樵夫,便把这片被洪水淹没的地方叫作“樵子涧”,把涧中孤岛叫作龟头嘴,把与岛隔水相望樵夫所在的村庄改名叫“荷叶李”。(这个传说比较完整,而且有大场面,我们还是觉得这个靠谱)。登录查看大图
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那么樵子涧真正的名字是什么呢?


? ? ? ? 明代《明逸叟许公少溪府君墓志铭》记载,樵子涧应是“椒子涧”。

? ? ? 《明逸叟许公少溪府君墓志铭》九十年代出土于樵子涧附近的一座明代墓葬,铭中有这样一段文字:“其地名椒子涧,亥龙迎水,向丙负壬。清流悠来而徐注,群山拱揖,一派回环局势,端整爽豁”。这段文字证明现在的“樵子涧”在明朝是“椒子涧”,后世传承,误写正读,演化为现在的“樵子涧”,但还是读原来的“椒”音。盖椒子涧的得名缘于其形如“椒”也。(此段引自网络)

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这下真相大白了吧,原来是这个水库有点像辣椒所以叫“椒子涧”,我怎么感觉像闹着玩一样,那时候又没有飞机,又没有航拍、卫星、动力伞等等可以从高空俯瞰整个库区形状的载体,前辈,你怎么看出来像辣椒的呢?不管如何,有石碑为证,再多的疑问都要憋回去,法治社会讲证据,在石碑面前一切怀疑都是苍白的,更何况还是个明朝来的石碑,你还敢不服?


20年来樵子涧的美食快灭绝了,你们知道吗?


? ? ? ? ?我爷爷在世的时候,曾经告诉过我说:樵子涧水库最早是山坳里的涧洼,地势低,雨水汇聚,长年不干涸,五十年代政府在此基础上开挖扩建,水库形成,因以前的涧洼周边百姓称之为“樵子涧”,所以水库就叫“樵子涧水库”。

? ? ? ?樵子涧水库几十年未曾干涸,并且最深处目前没有测量数据。这就厉害了,水里有什么,你们想想吧!总结村民们曾经目击过:一米见方大小盖子的甲鱼(乳名叫老鳖)、连嘴到尾巴长度约1米8的黄尖鱼、百米开外小牛大小的黑鱼(95年左右,这事我知道,我看见的)。还有一些神乎其神的传言:一尺长的鲫鱼,趁着大雾往天上飞,雾散了就掉下来了,被大坝上赶井头集的人捡到了。这个太扯了,不知道是不是觉得我们傻好骗。但是,我们小时候樵子涧水库美食真是数之不尽,重点来了,到底有哪些呢?

? ? ? ? 河虾:椒子涧河虾的特点是虾壳硬,肉鲜味甜,那时候我们不懂什么是营养价值,所以这里我还不提。小时候我们在水库边空手捉虾是一种乐趣,捉到马上生吃又是一种乐趣。有的夏天,天微微亮,艰难又兴奋的从床上爬起来,拿着手电带着一支“敌杀死”一个脸盆,来到水库边一碰水稀释一支“敌杀死”,然后均匀的洒在离岸1米至两米处,最好是顶风洒,洒完就在岸上坐着等,半小时左右天亮了,沿着岸边捡拾已经晕了的虾,两三斤虾半小时就到手了,回去只放盐炒,美味极了。记得有一次我吃这个渠道来的虾有点多,昏昏沉沉过了一天。

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除了虾,清早在河边还能捡到小河螺(我们叫它“螺朗”)、长河蚌(我们叫它“歪歪”)、斧头蚌(我们叫它“斧头歪”,跟花甲十分相似)、还有就是河蚌。这一些列除了河蚌以外,前几种我们当地通常用来炒韭菜。只有河蚌是用来烧咸肉的。
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说完了这些水陆两栖美食,下面我们再说说水里的,樵子涧水深,水里动植物种类也很丰富,更是好勇斗狠的肉食类鱼种的天堂,其中最典型的两种是:黑鱼(又名乌鳢,是很孝顺的鱼哦,为什么孝顺,看官们自己百度一下)、黑草鱼(就是黑混子)。温柔点的食草鱼的代表就是鲫鱼、昂针(又叫黄辣丁、嘎鱼、个鱼等,一般和粉皮是绝配)、小鱼种肉鲜刺多的代表是“小扁鱼”(其实我们叫它“屎黄屁”)、小白鱼(其实我们叫它“参can子”)。这些鱼中黑鱼做汤可以补伤口,尤其是手术伤,小时候经常有人去我们哪里买黑鱼,说是送亲戚的,动手术吃黑鱼好的快。鲫鱼汤就更是一绝了,美高梅注册虽然是水乡,不乏各种鱼类,可唯独20年前樵子涧的鲫鱼比其他水域的贵出好多,鲫鱼煎完加水半小时汤就是牛奶一样,只需加盐,不要任何佐料,你说神奇不神奇?后来长大才明白,鲫鱼汤是发奶的。登录查看大图
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除了以上的这些水库美食外,还有菱角、刀鳅之类的,越来越少见了。樵子涧水库从90年代开始外包给个体户搞养殖,养鱼用饲料,鱼的味道就失去了本来的鲜美。后来养鸭、养鹅水质开始浑浊不堪,这片小时候戏水的天堂有几年一度的散发出难闻的气味。几年前国家意识到水质环保的问题,取缔了一些污染性的养殖承包,并且禁止饲料养鱼,经过几年的沉淀,樵子涧水质变好,周边几个村的自来水就采用水库水。可是好景不长,前几年的招商引资蒙牛集团承包了周边的农田,种植养牛草,并且在水库东部不远处建立了养牛厂,大量的牛的排泄物通过地下水系进入水库,而且在刮东风的日子里,水库周边乃至县城区域都能闻见刺鼻的尿骚,整个空间弥漫着让人窒息的气味,这样的情况已经困扰了周边的百姓生活。

? ? ? ?如今的樵子涧已经不再是20年前的樵子涧,那些濒临灭绝的物种与逐渐消失的美食将成为我们的记忆,绿水青山就是金山银山,我们期待那片生我们养我们的绿水青山能够再回来。(源自舌尖上的美高梅注册  长浩哥)

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