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大方县人民政府 · 部门动态·大方冬荪、大方豆

更新时间:2019-08-07

  2019年7月19日下午,贵州省标准化院、贵州省农业科学院、贵州大学质量与食品工程学院、贵州省农产品质量安全检测中心组成专家组,在贵阳市紫林宾馆对大方冬荪、和大方豆干(大方手撕豆腐)地理标志产品进行地方标准评审。最终,2个产品地方标准通过了专家评审。

  在评审会现场,标准起草单位分别介绍了标准编制情况以及大方冬荪、大方豆干(大方手撕豆腐)两个产品的特点,大方冬荪、大方豆干(大方手撕豆腐)地方标准突出,独具特色,质量过关,享有盛名。

  大方冬荪菌柄呈白色、淡黄色,海绵状,中空,外观近似梭形,无裙,菌盖钟状呈灰白色、淡黄色,表面有明显的大而深的网格,无异味,口感脆嫩,久煮不糊;

  大方豆干(大方手撕豆腐)灰白色或青灰色,有豆制品自然纯香,内质绵软滑嫩,入口有嚼劲,外皮弹性带韧劲,块行整齐、厚薄均匀。专家组现场对标准内容进行质询,并提出修改意见。最后,专家组一致评审通过该两个地方标准。

  在评审现场,毕节市市场监督管理局、大方县市场监督管理局、大方县教育科技局、贵州乌蒙腾菌业有限公司、贵州省大方县黔香源食品有限责任公司等单位参加评审会。

  为下一步筹备申报地理标志产品 大方冬荪和大方豆干(大方手撕豆腐)专用标志使用奠定了坚实的基础,为助推地方经济发展作出有力的贡献。

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